Ben jij de smaakmaker die wij zoeken? Chef-kok gezocht!

Locatie: Brugge

Heb jij een passie voor koken en het creëren van smaakvolle gerechten? Voor een sfeervolle brasserie in deelgemeente van Brugge zijn we op zoek naar een gedreven chef-kok die de keuken naar een hoger niveau tilt.

Jouw rol

Als chef-kok ben jij de motor van de keuken en zorg je voor een vlotte werking:

• Je stelt creatieve, seizoensgebonden menu’s samen in lijn met het concept van de brasserie.
• Je bereidt gerechten met oog voor kwaliteit en detail.
• Je stuurt het keukenteam aan, organiseert de keuken en bewaakt de planning.
• Je beheert de voorraad, doet bestellingen en controleert de kwaliteit van de producten.
• Je zorgt voor een ordelijke, hygiënische en veilige werkomgeving (HACCP).

• Een uitdagende en creatieve rol binnen een dynamische brasserie.
• De vrijheid om je culinaire stempel te drukken op het menu.
• Correcte verloning volgens ervaring en verantwoordelijkheid.
• Een aangename werkomgeving in een tof en gemotiveerd team.
• Stabiliteit en ruimte voor persoonlijke groei.

• Je hebt ervaring als chef-kok of sous-chef, bij voorkeur in een brasserie-omgeving.
• Je bent gepassioneerd door koken en werkt graag met verse, seizoensgebonden ingrediënten.
• Je hebt leiderschapskwaliteiten en kan een team inspireren en aansturen.
• Je werkt gestructureerd en behoudt het overzicht, zelfs tijdens drukke momenten.
• Je hebt oog voor detail en streeft naar perfectie op het bord.
• Flexibiliteit in werkuren (avond- en weekendwerk) schrikt je niet af.

Ben jij klaar om je passie in onze keuken te laten zien?

Stuur dan je cv en motivatiebrief naar recruitment@horecaconnect.be .
Wij kijken ernaar uit om jouw culinaire talent te ontdekken!