Chef kok regio Zeebrugge

Locatie: Zeebrugge

Onze klant is een modern en sfeervol restaurant gelegen in Zeebrugge, dat bekendstaat om zijn verfijnde keuken en gastvrije ambiance. Ze streven ernaar onze gasten telkens opnieuw te verrassen met creatieve en smaakvolle gerechten, bereid met verse, seizoensgebonden ingrediënten van de hoogste kwaliteit. Om hun team te versterken, zijn wij op zoek naar een gepassioneerde en ervaren chef-kok.

Functieomschrijving

Als chef-kok ben je de drijvende kracht achter hun keukenconcept. Je bent verantwoordelijk voor het ontwikkelen van gerechten, het aansturen van het keukenteam en het handhaven van de hoge kwaliteitsstandaarden waar wij voor staan.

Taken en verantwoordelijkheden:

• Creëren van innovatieve gerechten en menu’s die passen bij de stijl van onze klant
• Aansturen, motiveren en begeleiden van het keukenteam.
• Toezien op de juiste bereiding en presentatie van gerechten.
• Selecteren en beheren van ingrediënten en leveranciers.
• Waarborgen van hoge kwaliteits- en hygiënenormen (HACCP).
• Efficiënt voorraadbeheer en kostencontrole binnen de keuken.
• Inspelen op seizoensgebonden producten en culinaire trends.

• Een uitdagende functie met veel ruimte voor creativiteit en eigen inbreng.
• Een competitief salaris met aantrekkelijke arbeidsvoorwaarden.
• Een inspirerende werkplek in een professioneel en gemotiveerd team.
• De kans om onze klant verder op de kaart te zetten als culinair trefpunt in Zeebrugge.

Wij zijn op zoek naar een gedreven en creatieve chef-kok die klaar is voor een nieuwe uitdaging.

Jouw profiel:

• Minimaal 3-5 jaar ervaring als chef-kok of sous-chef in een professioneel restaurant.
• Uitstekende culinaire vaardigheden en een passie voor kwaliteitsingrediënten.
• Sterke organisatorische vaardigheden en ervaring in het aansturen van een keukenteam.
• Flexibel, stressbestendig en bereid om avonden en weekends te werken.
• Kennis van HACCP en andere hygiënevoorschriften.
• Innovatief, met oog voor detail en ambitie om het culinaire niveau van onze klant verder te ontwikkelen.

Solliciteren

Is deze uitdaging jou op het lijf geschreven en ben jij de chef-kok die hun team naar een hoger niveau kan tillen? Stuur dan jouw CV naar recruitment@horecaconnect.be