Locatie: Zedelgem

Functieomschrijving:
Heb jij een passie voor koken op hoog niveau en ben je klaar voor een nieuwe uitdaging?
Als Chef de Partie speel je een cruciale rol in de keuken en werk je nauw samen met een getalenteerd team om heerlijke gerechten te bereiden. Je bent verantwoordelijk voor je eigen partie (afdeling) en zorgt ervoor dat de gerechten consistent van hoge kwaliteit zijn. Dit is de perfecte kans voor een chef met ambitie die wil groeien binnen een professionele, bruisende omgeving.

Jouw taken:

• Voorbereiden, koken en opmaken van gerechten volgens recept en kwaliteitsnormen.
• Coördineren van je eigen partie en samenwerken met collega’s om een vlot verloop van de keukenoperatie te garanderen.
• Zorgen voor een schone en georganiseerde werkplek en het naleven van hygiënevoorschriften (HACCP).
• Assisteren bij het creëren van nieuwe gerechten en menu’s.
• Trainen en begeleiden van junior koks wanneer nodig.

• Een inspirerende werkplek in een modern restaurant.
• Samenwerken met een gedreven en enthousiast team.
• Doorgroeimogelijkheden binnen het bedrijf en de kans om je culinaire vaardigheden verder te ontwikkelen.
• Een marktconform salaris en goede secundaire arbeidsvoorwaarden.

• Iemand met ervaring als Chef de Partie of in een vergelijkbare functie.
• Een echte teamspeler met oog voor detail en passie voor culinaire perfectie.
• Kennis van HACCP-regels en hygiëne in de keuken.
• Goede organisatie- en planningsvaardigheden.
• Flexibiliteit en bereidheid om in avonden en weekenden te werken.

Is koken jouw passie en ben je toe aan een uitdagende functie?
Aarzel dan niet en solliciteer vandaag nog door je CV naar recruitment@horecaconnect.be te sturen.

Locatie: Brugge

Voor een gezellig en gerenommeerd restaurant in het centrum van Brugge zoeken we een getalenteerde en gepassioneerde Chef-kok. Dit charmante etablissement staat bekend om zijn uitgebreide selectie aan lokale en internationale gerechten, met de nadruk op kwaliteit en smaakbeleving. Ben jij een creatieve kok met ervaring in het aansturen van een team en het creëren van inspirerende menu’s? Dan is deze kans iets voor jou!

Wat ga je doen?

• Het ontwikkelen en bereiden van verfijnde gerechten die passen bij de seizoenen en lokale producten.
• Het coördineren van de keukenactiviteiten en het aansturen van een enthousiast keukenteam.
• Beheren van de voorraad en het plaatsen van bestellingen om steeds met verse ingrediënten te werken.
• Naleven van de hoogste hygiënestandaarden en zorgen voor een nette werkomgeving.
• Creatief bijdragen aan het menu en actief meedenken over nieuwe culinaire mogelijkheden.

Wat bieden wij?

• Een uitdagende functie in een gezellig, professioneel team in het centrum van Brugge.
• De mogelijkheid om mee te denken over de menu’s en het culinaire aanbod van het restaurant.
• Een aantrekkelijk salarispakket met secundaire arbeidsvoorwaarden.
• Een werkomgeving waar passie voor gastronomie centraal staat en waar je creatieve inbreng gewaardeerd wordt.

Wie zoeken we?

• Een chef-kok met minstens 3 jaar ervaring in een soortgelijke functie.
• Iemand met passie voor de Belgische keuken, maar ook met kennis van internationale smaken.
• Een teamplayer die medewerkers weet te motiveren en inspireren.
• Een flexibele, stressbestendige chef met een scherp oog voor detail en kwaliteitszorg.
• Iemand die bereid is om in een dynamische, drukke omgeving te werken en hierin goed kan presteren.

Ben jij klaar voor een nieuwe stap in je carrière en wil je deel uitmaken van een team dat gastronomie en klanttevredenheid hoog in het vaandel heeft? Stuur dan je CV en motivatie naar ons op en wie weet verwelkomen we jou binnenkort als onze nieuwe chef-kok!

Solliciteren? Stuur je sollicitatiebrief en CV naar recruitment@horecaconnect.be

Locatie: Zeebrugge

Onze klant is een modern en sfeervol restaurant gelegen in Zeebrugge, dat bekendstaat om zijn verfijnde keuken en gastvrije ambiance. Ze streven ernaar onze gasten telkens opnieuw te verrassen met creatieve en smaakvolle gerechten, bereid met verse, seizoensgebonden ingrediënten van de hoogste kwaliteit. Om hun team te versterken, zijn wij op zoek naar een gepassioneerde en ervaren chef-kok.

Functieomschrijving

Als chef-kok ben je de drijvende kracht achter hun keukenconcept. Je bent verantwoordelijk voor het ontwikkelen van gerechten, het aansturen van het keukenteam en het handhaven van de hoge kwaliteitsstandaarden waar wij voor staan.

Taken en verantwoordelijkheden:

• Creëren van innovatieve gerechten en menu’s die passen bij de stijl van onze klant
• Aansturen, motiveren en begeleiden van het keukenteam.
• Toezien op de juiste bereiding en presentatie van gerechten.
• Selecteren en beheren van ingrediënten en leveranciers.
• Waarborgen van hoge kwaliteits- en hygiënenormen (HACCP).
• Efficiënt voorraadbeheer en kostencontrole binnen de keuken.
• Inspelen op seizoensgebonden producten en culinaire trends.

• Een uitdagende functie met veel ruimte voor creativiteit en eigen inbreng.
• Een competitief salaris met aantrekkelijke arbeidsvoorwaarden.
• Een inspirerende werkplek in een professioneel en gemotiveerd team.
• De kans om onze klant verder op de kaart te zetten als culinair trefpunt in Zeebrugge.

Wij zijn op zoek naar een gedreven en creatieve chef-kok die klaar is voor een nieuwe uitdaging.

Jouw profiel:

• Minimaal 3-5 jaar ervaring als chef-kok of sous-chef in een professioneel restaurant.
• Uitstekende culinaire vaardigheden en een passie voor kwaliteitsingrediënten.
• Sterke organisatorische vaardigheden en ervaring in het aansturen van een keukenteam.
• Flexibel, stressbestendig en bereid om avonden en weekends te werken.
• Kennis van HACCP en andere hygiënevoorschriften.
• Innovatief, met oog voor detail en ambitie om het culinaire niveau van onze klant verder te ontwikkelen.

Solliciteren

Is deze uitdaging jou op het lijf geschreven en ben jij de chef-kok die hun team naar een hoger niveau kan tillen? Stuur dan jouw CV naar recruitment@horecaconnect.be

Als vakbekwame kok ben je verantwoordelijk voor de voorbereidingen en het koken in de warme keuken.

Jouw taken zullen onder andere bestaan uit:

• Je bereidt diverse Europese gerechten.
• Je beheert de voorraad, signaleert tekorten en plaatst tijdig bestellingen bij leveranciers.
• Je stelt menu’s samen en helpt de prijzen van de gerechten te bepalen.
• Je zorgt voor de presentatie van borden op een aantrekkelijke en professionele manier.
• Je houdt toezicht op de bereidingen en het dresseren van gerechten.

• Een stimulerende werkomgeving waar jouw talenten gewaardeerd worden.
• Mogelijkheden voor training en ontwikkeling.
• Een competitief salaris en aantrekkelijke voordelen volgens de Belgische wetgeving.
• Bij voorkeur beschik je over eigen vervoer om naar het werk te komen.
• Je kunt direct aan de slag.

• Je hebt een passie voor eten en koken.
• Je bent een teamspeler met een positieve houding.
• Je kan zelfstandig werken en neemt initiatief.
• Je bent leergierig en wil graag groeien in de keuken.